Rien de tel qu’un bon espresso! On apprécie cette infusion classique pour sa sensation crémeuse en bouche et les saveurs et arômes subtils qui peuvent être extraits en tasse. ☕️
Comment infuser ton café Balade pour faire un parfait espresso :
IMPORTANT! On te donne ici les indications pour une machine dont le porte-filtre peut contenir 18g de café. Tu peux ajuster tes quantités en suivant le ration 1:12 (1g de café moulu pour 12 ml d'eau).
- Remplir la réservoir d'eau de la machine (c'est ok d'en mettre plus que ce qui est nécessaire pour couler un seul café).
- Préchauffer la machine.
- Remplir le porte-filtre de la quantité de café requise (ex. 18g).
- Tasser le café moulu en donnant quelques coups sur une surface plane et le mettre à niveau avec l'index.
- Appliquer une légère pression uniforme avec une presse.
- Insérer le porte-filtre dans la machine.
- Faire couler le café dans ta tasse pendant environ 36 secondes (ou moins, tout dépend du goût désiré, de la machine et des grains).
- Boire tel quel ou y ajouter du lait, de la mousse ou de l'eau pour réaliser ta recette préférée!
Différents types de machines espresso :
Le type de machine influencera évidemment le mode de préparation et d'infusion de ton café. Assure-toi de bien connaitre les paramètres de ta machine pour optimiser ta balade. ☀️
- La machine manuelle (dont le modèle à levier)
- La machine automatique
- La machine semi-automatique
