Aaaaah, je te comprends tellement d’aimer ton café froid! Boire un verre de café infusé à froid le matin, c'est comme s'hydrater right?
Si tu es fan de café glacé, la méthode d’infusion cold brew est parfaite pour toi. Cette méthode d'infusion à froid te permettra de profiter de toute la richesse et la complexité du café Balade, même par temps caniculaire. ☀️
Comment infuser à froid ton café Balade :
Note d'Émilie 🌸 : N'hésite pas à ajuster les quantités de café
et d'eau selon tes préférences personnelles d'infusion!
Pour un café fort : 1:5 (ex. 40 g de café pour 200 ml d'eau)
Pour un café moyen : 1:5 (ex. 40 g de café pour 320 ml d'eau)
Pour un café léger : 1:10 (ex. 40 g de café pour 400 ml d'eau)
et d'eau selon tes préférences personnelles d'infusion!
Pour un café fort : 1:5 (ex. 40 g de café pour 200 ml d'eau)
Pour un café moyen : 1:5 (ex. 40 g de café pour 320 ml d'eau)
Pour un café léger : 1:10 (ex. 40 g de café pour 400 ml d'eau)
Prépare ton cold brew la veille pour pouvoir en profiter le lendemain matin!
- Choisis ton ratio préféré en fonction de la force désirée pour ton café infusé à froid (ici nous utiliserons 40g de café pour 200ml d'eau).
- Ajouter 40g de café dans ton récipient de préparation, comme une presse française ou un pot Masson.
- Verser 200ml d'eau dans le récipient (si tu utilises une presse française, ne baisse pas le piston).
- Placer ton récipient au réfrigérateur et laisser infuser ton café Balade pendant 12 heures.
- Si tu as utilisé un pot Masson, tu peux filtrer le café avec un filtre en papier, ou en te procurant un sac réutilisable pour le café. Si tu as utilisé une presse française, abaisse simplement le piston pour séparer le café infusé à froid des grains de café.
- Boire le café noir ou y ajouter lait, eau ou mousse pour créer ta recette rafraichissante préférée!
